„Култура на регионите“: празник на кухнята на Югоизточна Европа в МВнР

На 10 октомври 2015 г., събота, в Министерството на външните работи в София се състоя третото издание на проекта „Култура на регионите“. Темата беше „Кухнята на Югоизточна Европа“. Събитието започна в 12 часа и беше част от програмата на Българското председателство на Процеса за сътрудничество в Югоизточна Европа.

Какво представлява „Култура на регионите“

„Култура на регионите“ е утвърдена програма на Държавния културен институт към министъра на външните работи, която запознава публиката с културата на отделни региони. Първите две издания са кулинарни: през 2011 г. за азиатската кухня и през 2012 г. за арабската.

На Празника на арабската кухня на 9 юни 2012 г. паркът на министерството стана място за среща с кухните на арабските страни. Със свои презентации участваха посолствата на Ирак, Йемен, Катар, Кувейт, Либия, Мароко, Палестина, Судан и Оман, а официален домакин беше министърът на външните работи Николай Младенов. В анонса на събитието институтът припомни, че азиатският фестивал от 2011 г. е събрал над 2000 посетители в парка на министерството.

Третото издание през 2015 г.

Домакини на третото издание бяха Министерството на външните работи и институтът. Партньори бяха „Евро-Ток България“, член на „Евро-Ток Интернационал“ – европейска кулинарна асоциация, Столичната община и ПГТ „Алеко Константинов“.

Културното многообразие на региона беше показано чрез специфичните ястия на страните-участнички в Процеса за сътрудничество в Югоизточна Европа. Според анонса именно през кулинарните традиции се различават регионалните особености, обогатени от активното културно взаимодействие в района. Гостите бяха приветствани от името на министъра на външните работи Даниел Митов, а на събитието присъстваха посланици, представители на държавни, обществени и културни организации и медии.

Посолството на Гърция в София съобщава, че на гръцкия щанд гостите са опитали традиционни гръцки ястия и сладкиши.

Кулинарната дипломация като инструмент

В анонса от 2012 г. институтът пише, че кулинарната дипломация често води до по-задълбочено познание за историята и културата на дадена страна или регион и дава шанс да се открият общото и уникалното, традицията и екзотиката. След третото издание министерството пише, че с малка част от богатството на кулинарните традиции в Югоизточна Европа е показана дълбочината на корените на общото културно наследство на страните от региона и историческите връзки между тях.

„Кухнята на Югоизточна Европа“ е и първото от поредица културни събития на института през Българското председателство. След него следват Дните на киното на Югоизточна Европа в София през април 2016 г., честването на 90 години Български ПЕН център през октомври 2016 г. и културни прояви в Загреб през ноември 2016 г., сред които кинопанорама и фотоизложба. Проектът „Култура на регионите“ е замислен като дългосрочен: според организаторите предстоят и събития, посветени на киното, литературата и съвременната артистична сцена в региона.